甘夏とセルバチコのサラダ

簡単で美味しいんでレシピ載せま～す。分量は２人分です、たぶん（笑）

甘夏　　　　　　　　　　1個
セルバチコ（ルッコラ）約1束
レタス　　　　　　　　5、6枚
塩
胡椒
オリーブオイル

①セルバチコとレタスを洗って氷水につけておく。
②甘夏の皮を剥いて、白い筋もとる。
③セルバチコとレタスの水をしっかり切る。レタス等を手で食べやすく千切りながらボウルに入れ、塩・胡椒を入れて手でかるく混ぜる。
④③に②の甘夏を入れてオリーブオイルをかけ、手でかるく混ぜる。

これで綺麗に皿に盛れば出来上がり～。
簡単でしょ？
甘夏の酸味が爽やかなサラダです。
塩・胡椒・オリーブオイルはお好みで～。

写真のはレタスなしです、あしからず。