バルセロナの豆腐屋で弁当をつくる夫と妻の個人的な日記

Diario de la tienda de tofu en Barcelona.
バルセロナ豆腐屋日記はこちらから見れます。

Este blog es escrito por chef de Tofu Catalan en Barcelona.
Tofu Catalan, Tofu Catalá es primera tienda de tofu en Barcelona. Se puede encontrar la comida auténtica japonesa y la comida para llevar allí.
Nuestro tofu es muy fresco y sano.
El obento (comida para llevar) es casero. Hay alguna comida para vegetariano tambien.

主に日本語で、家庭料理のレシピや食べ物に関する事、レストランなどの感想を書いています。

たまに、イタリア語(Italiano)やスペイン語(Español)、カタルーニャ語(Catalá)でも書いてます。

デカ猫は、「バルセロナ初の豆腐屋」(Tofu Catalán、東風)で料理人としてバルセロナに出没してます。
チビ兎は、東京の大都会でピョンピョンしてます。

イタリア語でも、日本の家庭料理のレシピや日本文化を紹介していますのでご覧ください。

Si può leggere delle ricette della cucina giapponese domestica e la cultura giapponese anche in italiano .

4.11.2010

Tofu Catalán　とうとう明日開店します！

明日、4月12日（月）にバルセロナで初の豆腐屋が午前11時より営業開始いたします。
元々は去年にオープン予定でありました。
しかしながら、工事の遅れや書き出すときりがないほどのたくさんの問題に直面。
遅れること数ヶ月、やっとのことで迎えることが出来ます。

現地からの連絡によると、開業を目前に控えたある日、最も重要な「豆乳絞り機」が壊れていたことが判明。
原因は、機械の動力源が「逆接続」になっており、運転した際にポンプのモーターが逆回転したことにより壊れてしまったのです。
絞り機が動かなければ豆乳をつくれず、つまり豆腐も油揚げもおからもつくれません。もちろんお弁当もつくれません。
全員、開業中止を覚悟したそうです。
そんな９日夜、機械の据え付け等をしてくれた技術者２人が突然お店に現れます。２人は「バルセロナでの開業を自分の目で確かめたい」と言って、社長に無断で日本からバルセロナに来たのでした。
２人はすべての機械を再チェックし、機械を緊急改造してくれ、豆腐が作れるようになったということです。
ほんと、技術者の２人に感謝ですっ!!

☆☆お知らせ☆☆

４月１２日午前１１時バルセロナで初の豆腐屋(製造直販)がオープン。
豆腐、がんもや油揚げはもちろんのこと、豆腐を生かした手作りお弁当を約10種類、日本の調味料等も販売します。
場所はC/Aribau,119
地下鉄 Diagonal(ディアゴナル)駅から徒歩6分、州鉄道 Provença（プロベンサ）駅から徒歩4分

開店記念特別セール
日本製食品ラップ（22cm×100m、30cm×100m、45cm×50m）
食品容器Ziplock
先着５００名に２ユーロ均一で販売します。
※お一人様１回１個でお願いいたします。

TOFU CATALAN
C/Aribau 119 08036 Barcelona
TEL&FAX:93-453-7352
E-Mail:info@tofu.gr.jp
C/Aribau,119 08036 Barcelona

営業日　月～金　11:30～15:00　17:00～20:00
　　　　　　土　11:00～15:00
　　　　日・祝　休み

地下鉄 Diagonal 駅から徒歩6分
州鉄道 Provenza 駅から徒歩4分

お店の外観です。「TOFU」の文字が目印です☆
投稿者 チビ兎
ラベル: ,

2 件のコメント:

  1. tartaruga2010年4月12日 13:05

    ＊開店おめでとうございます。＊
    ちょくちょくmixiの方で拝見してました。
    外国での出店、本当に大変だったと思いますし
    これらも大変なのでしょうが、
    どうか楽しんで頑張ってください。
    バルセロナはまだ行った事がないのですが、いつか行きたいと思ってます。
    遠い日本から応援してます。

    返信削除
  2. チビ兎2010年4月12日 13:53

    tartarugaさん
    ありがとうございます！何だか現場は大変な事になっているようで。。。昨日からそわそわしっぱなしです。
    バルセロナは綺麗で生活しやすい町ですよ～。見る所もいっぱいありますしね。まー、私は殆ど何も見れていないのですが(笑)
    バルセロナを訪れた際には、ぜひお店にお越しください。

    返信削除

登録: コメントの投稿 (Atom)