バルセロナの豆腐屋で弁当をつくる夫と妻の個人的な日記

Diario de la tienda de tofu en Barcelona.
バルセロナ豆腐屋日記はこちらから見れます。

Este blog es escrito por chef de Tofu Catalan en Barcelona.
Tofu Catalan, Tofu Catalá es primera tienda de tofu en Barcelona. Se puede encontrar la comida auténtica japonesa y la comida para llevar allí.
Nuestro tofu es muy fresco y sano.
El obento (comida para llevar) es casero. Hay alguna comida para vegetariano tambien.

主に日本語で、家庭料理のレシピや食べ物に関する事、レストランなどの感想を書いています。

たまに、イタリア語(Italiano)やスペイン語(Español)、カタルーニャ語(Catalá)でも書いてます。

デカ猫は、「バルセロナ初の豆腐屋」(Tofu Catalán、東風)で料理人としてバルセロナに出没してます。
チビ兎は、東京の大都会でピョンピョンしてます。

イタリア語でも、日本の家庭料理のレシピや日本文化を紹介していますのでご覧ください。

Si può leggere delle ricette della cucina giapponese domestica e la cultura giapponese anche in italiano .

5.30.2009

焼き大根

焼き大根は簡単で美味しいんだよね～。

大根　1/2本
わけぎ　2本
ごま油　大さじ3
かつお節
胡椒
醤油

①大根を2～3cm厚さに4枚に輪切りにする。皮を剥いて十字隠し包丁を入れる。残った大根はすりおろしておく。
②わけぎは細かく刻む。
③フライパンにごま油を軽く熱し、輪切りにした大根を並べて、蓋をして、弱火で5分間ほど焼く。
④ほどよく焼き色が付いたら裏返して、焼き色をつける。
⑤④を器に盛り、大根おろしとわけぎをのせる。胡椒ふって、かつお節をさらにのせる。最後に醤油をかけて、完成。

このレシピだと4人分らしいけど、わが家は二人で食べちゃいます。。。。
にしてもかつお節かけすぎだなぁ(笑)
投稿者 チビ兎
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